Política de Privacidad y Tratamiento de Datos

1. Identificación y Rol de las Partes

Meliora Nutrición opera como una plataforma tecnológica en la modalidad de software como servicio (SaaS) dirigida a profesionales de la salud y pacientes para la gestión de expedientes nutricionales, diseño de planes alimentarios y seguimiento clínico.

A los efectos de la Ley N.° 8968 y su reglamento (Decreto Ejecutivo N.° 37554-JP):

• El Profesional en Nutrición (Nutricionista / Clínica): Actúa en calidad de Responsable de la Base de Datos respecto a los expedientes de sus pacientes atendidos en consulta.
• Meliora Nutrición: Actúa en calidad de Encargado del Tratamiento, proporcionando la infraestructura tecnológica segura para el almacenamiento, custodia y procesamiento de la información por cuenta y orden del profesional.

2. Categorías de Datos Tratados

Nuestra plataforma procesa las siguientes categorías de datos personales:

• Datos de Identificación y Contacto: Nombre completo, número de cédula o documento de identidad, correo electrónico, número telefónico, fecha de nacimiento, estado civil, ocupación y domicilio.
• Datos Sensibles de Salud (Artículo 9 de la Ley 8968): Medidas antropométricas (peso, estatura, IMC, porcentaje de grasa, tasa metabólica), motivo de consulta, antecedentes patológicos y padecimientos físicos/mentales, medicamentos prescritos, listas de intercambios y planes de alimentación personalizados, así como documentos y análisis de laboratorio clínicos adjuntos al expediente.

3. Finalidad del Tratamiento

La recolección y tratamiento de la información se realiza con fines estrictamente sanitarios y asistenciales:

• Permitir al profesional en nutrición registrar la historia clínica, evaluar el estado nutricional y elaborar planes alimenticios adaptados a las necesidades del paciente.
• Permitir al paciente consultar en tiempo real sus planes de alimentación, metas calóricas, recomendaciones y citas agendadas a través del Portal del Paciente.
• Gestionar la autenticación segura y el control de acceso a la plataforma.

4. Consentimiento Informado del Paciente

El tratamiento de datos sensibles de salud requiere el consentimiento informado, previo y expreso del titular.

Al completar su perfil por primera vez en el Portal de Meliora Nutrición, el paciente otorga su autorización expresa para el almacenamiento y custodia de sus datos de salud en los sistemas de la plataforma. Asimismo, el nutricionista declara y garantiza que cuenta con la debida autorización de sus pacientes conforme a la Ley N.° 8968 y la normativa deontológica del Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica.

5. Medidas de Seguridad y Deber de Secreto

En cumplimiento de los artículos 10 y 11 de la Ley N.° 8968, implementamos rigurosas salvaguardas técnicas y organizativas:

• Cifrado en Tránsito: Todas las comunicaciones y transferencias de datos entre el navegador del usuario y nuestros servidores viajan cifradas mediante el protocolo seguro HTTPS / TLS.
• Aislamiento Multi-Inquilino: La base de datos aplica controles estrictos de segregación para asegurar que cada nutricionista únicamente pueda acceder a los datos de sus pacientes asignados.
• Almacenamiento Seguro: Los expedientes y documentos se resguardan en servidores y nubes corporativas con controles de acceso restringidos y autenticación protegida.
• Confidencialidad: Todo el personal involucrado en la administración técnica de la plataforma está sujeto a un estricto deber de confidencialidad y secreto profesional.

6. Derechos ARCO (Acceso, Rectificación, Cancelación y Oposición)

Como titular de sus datos personales, el usuario tiene garantizados los siguientes derechos:

• Acceso: Consultar en cualquier momento la información contenida en su expediente a través de su portal personal.
• Rectificación: Solicitar la corrección o actualización de datos inexactos o desactualizados.
• Cancelación / Supresión: Solicitar la eliminación total de sus datos cuando estos ya no sean necesarios para la finalidad médica para la cual fueron recopilados.
• Oposición: Oponerse al tratamiento de sus datos cuando existan motivos legítimos fundados en su situación particular.

Para ejercer sus derechos ARCO, el paciente puede solicitarlo directamente a su nutricionista tratante o enviar una solicitud formal por escrito a nuestro canal oficial de privacidad: melioranutricion@gmail.com.

7. Transferencia y No Comercialización de Datos

Meliora Nutrición no vende, no alquila, no comercializa ni cede los datos personales o de salud de pacientes ni profesionales a ninguna empresa, anunciante o tercero bajo ninguna circunstancia.

Los datos únicamente son procesados por proveedores de infraestructura tecnológica indispensables para la operación segura de la plataforma (tales como servicios de alojamiento web en la nube y pasarelas de autenticación), quienes actúan sujetos a acuerdos de estricta confidencialidad.

8. Contacto y Consultas

Para cualquier duda, comentario o solicitud relacionada con esta Política de Privacidad o el tratamiento de sus datos personales bajo la legislación costarricense, puede contactar a nuestro equipo en: